Nesta pasta colocamos arquivos que contém pequenos pedaços de código HTML que em geral podem utilizados em mais de uma página ou várias vezes na mesma página.
Por exemplo: tanto uma página de categoria de produto quanto um resultado de busca contém uma lista de produtos. Você pode ter um aquivo chamado lista-produtos.tpl e incluí-lo sempre que precisar colocando o código {% snipplet "lista-produtos.tpl" %}.